高光譜分選儀的核心部件包括均勻光源、光譜相機、電控移動平臺（或傳送帶）、計算機及控制軟件等部分。工作原理是通過光源照射在放置于電控移動平臺（或傳送帶）上的待測物體（樣品），樣品的發射光通過鏡頭被光譜相機捕獲，得到一維的影像以及光譜信息，隨著電控移動平臺（或傳送帶）帶動樣品連續運行，從而能夠得到連續的一維影像以及實時的光譜信息，所有的數據被計算機軟件所記錄，zui終獲得一個包含了影像信息和光譜信息的三維數據立方體。通過對數據的分析，可進行針對果蔬的水分、糖酸度等內、外部信息以及其他類型物品分級、分選所需信息的獲取，并通過后續的控制開發，從而實現對物品的全自動化分選。

 

　　高光譜分選儀應用范圍：

 

　　■ 果蔬的水分、糖酸度、機械損傷、碰傷、內部腐敗、變質、蟲害以及肉類等畜產品的外物污染、殘留骨頭分選

 

　　■ 果蔬的顏色、形狀、大小分選

 

　　■ 批量的異物檢測

 

　　■ 垃圾分選

 

　　■ 高光譜分選儀離線、在線機臺相結合